第36章 发糕(2/4)
陈秀云终究是没舍得拒绝姜馨玉。
家里是有几斤富强粉的,过年会做白馒头,过几天她还打算蒸个酱油猪肉大葱馅的包子呢。
然而等姜馨玉求得陈秀云同志答应了,她才有些懵逼,没有发酵粉,她咋做啊?
于是她又只能让陈秀云给她做老面头。
制作老面头可得十几个小时,等面头发好,都第二天了。
大队后山有枣树,大队里的人家有些家里也有枣树,所以红枣在大队里不算稀罕物,姜馨玉泡了些,准备做个红枣糕试试。
陈秀云没想到她玩的还挺花,看着她一下霍霍了四个鸡蛋那叫一个心疼。
姜馨玉不光自己忙活,还使唤姜玉珠帮她蒸红枣弄枣泥,模具没有,就只能用碗上锅蒸,面糊发酵到倍大后,她把切好的红枣粒点缀在了上面。
她家的锅大,一个锅可以同时蒸五个小碗出来,等到时间掀开锅盖时,那瞬间的香甜味,母女三人都沉醉了。
好在姜馨玉家在最西头,味等闲飘不到村子里,再加上这会家家户户都在炼油,鸡蛋发糕的香味还真没那么打眼,风一吹,这味就散了,也追不到源头。
姜玉珠和陈秀云看到出锅的贼香又贼拉好看的鸡蛋发糕,两人的眼睛都亮了。
面发的好,蓬松宣软,上面点缀着红色的枣粒,鸡蛋和红枣的香味一起飘出来甭提多上头了。
陈秀云把碗腾出来后,姜馨玉赶紧把枣泥糕蒸上,锅里的火继续烧着,她转身进了屋,见俩人正在吃。
本章未完,点击下一页继续阅读。