第34章 过年啦(1/5)
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两大盆面蒸一锅馒头,一锅豆包,炸了豆沙馅的麻花,果子、撒子,还烤了两炉面包。
一样留下一点打牙祭,馒头和豆包放到外面冻上,其它的做好都放到储藏室去,明天就是三十了,年夜饭也要准备起来了。
豆沙馅还有,那就再和面包春卷,春卷皮薄,靠自己一个个手擀太麻烦,她想起奶奶做的薄的透亮的春饼,心里就有了主意。
醒好的面揉匀排气,再揉成长条形,然后揪剂子,像包饺子的剂子那样大小就行。揪好的剂子压扁,然后刷油,一个剂子一层油,摞起来5层再压扁一点,用擀面杖擀平,然后放锅里蒸,蒸好的面皮再一张张撕开,最后把豆沙放进去卷好就可以了,也要冻上,想吃了就拿进来放锅里炸好就可以了。
馒头和豆包放进冰柜,顺便取猪、鱼、鸡、鹿肉能用上的都拿出来先处理好,明天用,着急用的肉放进凉水里解冻,其它的放屋里自然化冻就行。
两个大萝切细丝,再稍稍剁两下,不用太碎,一个半冻不冻的馒头改刀切块,再揉成沫,加盐、葱姜蒜,搅拌粘稠,等油热就可以下锅炸了。
天擦黑的时候蒙策和玛努彦回来了,这俩家伙精力旺盛,出去转了一下午,不知道啥时候又把几头鹿带出去了,回来时鹿拉着爬犁,上面装的满满的。
他们先去刨冰捞鱼,也不知道是野猪撞上来了,还是他们主动去找的,结果就是一大一小两头猪,大半车鱼。
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