第二百一十九章做清凉粉（2/4）

树林里蝉鸣愈噪，就像在嘲讽失足的梁川。梁川恨恨地坐了起来，嘴里骂咧了两句，抬头想找出这只好事的知了，尝尝炭烤金蝉的滋味，让你再嘲笑老子！

灰黑的知了隐匿在树皮之间，不易让人觉察，但是抬头一看，发现了一种难道的山货—薜荔。林子里放眼望是一片碧绿，远远还不容易发现这种野果子，树形高大如车盖，枝繁叶茂，花雪白而小，不易发现，绽开如莲，果子青如雪梨，挂在枝头摇摇欲坠，大都还未成熟，可是也有不少开裂。细细一看，这种果树不是木本，而是藤状的寄生植物，蜿蜒长在一棵大树之上，汲取着树与大地的养分。

南方多物产，此言非虚。山上各种野货只有你没找到的，没有你找不到的。跑完步，梁川摘了一袋开裂的成熟薜荔，五个形同雪梨的薜荔。这种果子在后世可不多见了，少数多山的省份还有，城市化进程中大部分人还是失去了这种童年的回忆。

回到家中，梁川拿出勺子将薜荔中的果肉尽数挖出。拿出一块干净的纱布，綄洗之后，包裹住薜荔果肉。拿来一个木盆，盆里倒满清水，将纱布中的果肉浸入水中。两只大手用力地反复捏揉果肉，直到水里出现粘稠感，    就差不多成功了。取出纱布，静置片刻，木盆里会凝结出晶莹剔透的粉冻，这就是薜荔果冻！当然叫凉粉也不是不可以。

家里人见梁川从山里回来，一声不坑，自顾自地又开始鼓捣稀奇的东西，端着个木盆不知道在挤着什么，大热的天，也不嫌累，看着都让人流汗。

薜荔粉放置了一个时辰，总算全部凝结成了果冻。梁川拿了几根甘草，放了一点金银花，这些都是家庭去热降火常备的药材，野地里就能采到。放锅里熬出了一锅微微带甜草汤，一个时辰加点清凉的井水，甘甜清冽。要是地里的甘蔗成熟了，榨一点蔗汁加进去，味道会更好！

梁川舀了一碗凉粉，加了一些甘草汤，端给学堂里正在休息的孟良臣，这位先生讲了一天的课，嗓子眼再添点柴都能生火了。

“尝尝！”梁川将粉递给孟良臣。