第十七章 软弹黄金桂花蛋（2/5）

“这道三不沾的质量，讲究的是四不，三看。口感必须要滑嫩。

这四不指的就是，不紧、不粘、不出油、不汪水。

三看讲的是，一看色二看形三看味。色要保证金黄带亮，火色均匀，不生不煳。形要做到饱满有张力，无结块，无疙瘩。用勺一舀，不流不散不板。味要达到浓香沙甜，油而不腻，口感爽滑细嫩，略有咬劲。

吃完之后只剩下一个空盘和满口甜香便是好手艺。”

众人听到顾秦凯如此言辞，纷纷点头称赞。

只见，这三不沾的盘子里只剩下最后一小口。那绿豆眼长公主脸色十分不屑，她拿起勺子舀起最后一小口，放在口中。

随见，长公主的表情让人十分难以寻味。

“哼！再说出大天去，不过只是一盘炒鸡蛋！要看真正的美味，还要瞧我家厨子做的佛跳墙。”

长公主随即拍拍手掌，那付昂已经把整个妙厨大赛的最后一道菜佛跳墙端上桌。

付昂当着众人的面，打开纯金的罐子盖。在场众人顿时闻到一股十分浓郁的鲜香味，冲入自己的鼻腔。

在看那佛跳墙之内的所有食材，海参，鲍鱼，燕窝，干贝，鱼胶……全部都是世间第一等。

北安郡王单见着这道菜，已然开始喈喈称赞。

“不愧是长姐家的厨子，这道佛跳墙便不用品尝，只是单闻其味，已然知道此菜定然会夺冠！”

北安郡王一边说着，一边拿起勺子，迫不及待盛了一碗佛跳墙。一勺佛跳墙刚刚入口，那北安郡王的脸色忽然变得铁青不已。