第541章 吃饱喝足看烟除夕夜的限定夜宵——煎饺子!(2/2)

自从京城禁放烟花爆竹,沉国富就没怎么玩过,今天算是彻底过了瘾。

在这没有游客的景区,一家人热热闹闹的看着这绚烂的美景,心里说不出的惬意和舒坦。

而在京城那边,陈燕坐在舒云和窦雯静中间,一边看着沉佳悦发来的短视频一边咬牙切齿的说道:

“明年除夕,我也要出去玩,我也要放烟花!”

舒云笑着说道:

“你明天可以开车去郊区放窜天猴啊,我听说郊区不怎么管。”

“那多无聊,要玩就玩大的,不然跟挠痒痒一样,不过瘾。”

收起手机,陈燕看着窦雯静问道:

“伯父伯母对这里的饭菜满意不?想吃什么直接吩咐就行了,师傅们都在,不行就做,也不麻烦。”

窦雯静笑着说道:

“我爸妈有点拘束,没跟这么多人一块儿吃过团年饭……对了,等会儿做两碗酸汤饺子吧,我爸妈喜欢吃这个。”

“没问题!”

舒云冲朱勇说道:

“朱师傅,去楼上煮两碗酸汤饺子吧,窦总的爸妈喜欢吃酸汤饺子。”

刚跟陆路视频完毕的朱勇当即答应一声:

“好的,我马上去做。”

他蹬蹬蹬上楼,窦雯静的父亲连连摆手:

“不用不用,怪麻烦的……”

庄一舟笑了笑:

“不麻烦的,您两位是长辈,我们小辈是应该做的。”

很快,两大碗酸汤饺子端了过来。

窦雯静的父母一人捧着一碗开始吃饺子,而其他人则继续吃饭聊天,尽管身在他乡不能回家过年,但有这么一群人陪伴,总算没那么孤单。

殷州,龙栖山景区。

烟花秀结束后,三位老人就烧了炕,回屋准备休息。

她们作息很有规律,哪怕今天除夕呢,到了休息时间也不会多呆。

林红军来到餐厅,将炭炉的火调旺,又捧着凉了的茶水连着灌了好几大口,这才看着沉国富笑眯眯的问道:

“老人都休息去了,要不接着再喝点?”

沉国富伸手在炭炉上烤了烤:

“喝点喝点,在风雪中呆了一个多小时,吃下去的东西全都消化了,得赶紧再来两杯暖暖身子。”

说完,他便将之前剩下的白酒提过来。

桌上的热菜已经被收了起来,不过凉菜和卤味还在。

刚刚都说要二次返场,所以林旭没收拾,这会儿见几位长辈都要再整点白酒,林旭问道:

“用不用把菜再热热?”

长辈们连连拒绝:

“不用不用,这几样就够了。”

“对,喝酒的人,在乎的是酒而不是菜。”

“这卤味和凉菜,就适合白酒,热菜反而差点意思。”

“确实,热菜适合冰镇啤酒之类的,不适合白酒。”

几位不仅喜欢喝酒,还有一堆理论。

林旭见不需要自己动手,便没再参与,而是坐在炭炉前,摸了摸去看烟花时候放在炉边的红薯。

发现已经烤透,便将外皮揭开,递给了沉佳悦:

“宝宝,尝尝烤红薯。”

沉佳悦没接,而是咬了一口,接着说道:

“旭宝,我也有点饿了。”

这丫头虽然吃了不少,但吃完饭就跟墩墩在外面玩雪,又看了一个多小时的烟花秀,吃下去的东西已经消化了七七八八。

所以这会儿见老沉他们喝酒,这丫头也打算吃点。

林旭把红薯递过去:

“吃红薯不行吗?”

“唔……这个不好消化,还是算了。”

林旭把剩下的红薯吃完,起身说道:

“那我去厨房看看有什么吃的,给你做点儿。”

一听做吃的,正在群里抢红包的陈媛媛也起身跟了过去。

来到厨房,林旭看到凉菜柜里放着今天煮好但没吃完的饺子,还有不少热菜,但这会儿全都凉了。

“吃什么?把菜热热还是吃饺子?”

沉佳悦看了看,最终选择了饺子:

“吃饺子吧,媛媛姐你想吃什么?”

“饺子呗,我随便对付两口就去睡了,看了这一个多小时烟花,我错过了无数红包,等会儿得爬楼挨个儿点一遍。”

见两人都选择了饺子,林旭便将剩饺子端出来,把平底锅架在灶上,锅底加一点点熟花生油。

接着用快子,将凉透了的饺子挨个儿摆上。

煮过剩下的饺子不管煮还是蒸,口感都会变差不少,甚至还会烂湖,唯一的选择,就是煎。

用煎的方式给饺子加热,同时把外面那层有些软烂的饺子皮用热油煎到色泽金黄口感酥脆。

这样的饺子,才能重获新生。

“哈,跟我想到一块儿去了,我正想吃煎饺呢。”

沉佳悦凑过来,听着锅里滋滋啦啦的声音,看着饺子逐渐逐渐从白色变成焦黄,胃口也被调动了起来。

刚刚只是看老爸他们吃东西,有点馋而已。

但现在,却是实打实的饿了。

煎饺子不能着急,要用小火满煎的方式,慢慢将饺子的一面煎黄,接着翻面,开始煎另一面。

一直把整个饺子的外皮全都煎成金黄的颜色,美味的煎饺便可以出锅了。

林旭将这一锅饺子盛到盘子里,递给沉佳悦和陈媛媛,随即开始煎下一锅。

正忙着,韩淑珍走了进来,闻到饺子的香味,食欲也被勾了起来,她拿起一双干净快子,从沉佳悦的盘子里夹起一个饺子尝了尝:

“嗯,又香又酥,这饺子煎一下真好吃。”

沉佳悦说道:

“确实好吃,不过吃多了有点腻,旭宝,你说蘸什么吃比较合适啊?”

林旭一边忙活一边答道:

“蘸醋就行,想吃辣的往醋里放点蒜泥,你要把煎饺想象成炸灌肠,就知道该蘸什么吃了。”

沉佳悦眼前一亮,随即放下盘子。

她拿来一个干净的矿泉水瓶,又从冰箱里拿出一些没用完的蒜粒,冲洗一下塞进矿泉水瓶中,加一点点食盐进去,拧紧盖子,便在桉板上“哐哐哐”的摔起来。

瓶里的蒜粒在碰撞中很快粉身碎骨,不到两分钟,蒜粒就变成了蒜泥。

往里面倒一些柿子醋晃动几下,再倒进碗里,一份简单的蒜汁醋就制作完成。

韩淑珍有些惊讶的看着闺女:

“这也行?跟谁学的小技巧啊?”

“网上看的,没想到真的有用,媛媛姐,来尝尝我做的蒜汁醋,看味道好不好。”

陈媛媛原本打算吃几个饺子就回去抢红包呢,但当她夹起煎饺在满是蒜汁的醋里蘸了一下,顿时就喜欢上了这种味道。

“好吃,正好把煎饺的油腻解了。”

林旭把所有饺子都煎出来,用托盘盛着端到餐厅,正围着炭炉聊天的陈美娟等人也被吸引过来,纷纷拿起快子开始品尝。

沉佳悦挨着林旭坐下来,小声问道:

“旭宝,明天大年初一,咱们做什么啊?”

林旭想了想说道:

“明早上爬山,去山顶的庙里烧香,祈求明年咱们家诸事顺遂。”

烧香的事儿原本是林老太太操持的,但这一下雪,老年人没法爬山,所以只能由年轻人代劳。

沉佳悦一听爬山,立马举双手赞成:

“好呀好呀,正好锻炼一下身体,下山了多吃点。”

一旁正在磨爪子的墩墩一听,古铜色的眼睛顿时变得明亮起来。

爬山?

那本喵也去!

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我一直觉得,半夜煎一份饺子吃,是一桩美事。本章5200字,求月票!