第732章 墩墩:翻译翻译,什么叫钓鱼执法!美味的镜镶豆腐!(4/4)

正忙着,沉国富爬山归来。

他到底还没爬到龙首峰,但不怪他,主要是山上的游客太多,想加速都不行,所以爬到半山腰的观景亭,两口子商量一下,决定明早再来爬山。

“呼……游客真是太多了,迫切需要扩建啊。”

对于一个生意人来讲,游客就代表着收入,只要把游客们伺候好,钞票还不得滚滚而来啊。

虽然龙首峰不大,但该有的险峻秀丽全都有,加上门票便宜,也难怪游客会过来。

老沉喝了口水,冲林旭问道

“今天晚饭吃什么的啊?”

“一品豆腐、镜镶豆腐、凤鸭火踵炖活鸡……”

林旭正说着,沉国富迫不及待问道:

“锅焖肉可以吃了吗?”

“可以了。”

这话让老沉心中大定,就等着品尝呢,希望能吃痛快。

林旭回到厨房,用手摸了摸砂锅,稍微有点温度,完全没有烫手的感觉,他将砂锅外面起到密封作用的玉扣纸揭掉,打开盖子,澹澹的酒香和竹子的清香就从锅里飘了出来。

肉香味微不可闻,但并不代表着不好吃,相反,这是香味完全敛入肉中的表现。

此时,锅里的五花肉已经被熏了一层红色,尤其是肉皮部分,多余的油脂被蒸出来后,再加上熏红的色泽,看起来晶莹剔透,非常诱人。

将五花肉拿出来,仔细闻一闻,能闻到酒香味中那馥郁的肉香,香味中还夹杂着竹子的清香和蜂蜜的甜蜜感,闻着就让人馋得慌。

锅里的竹篦这会儿也变了颜色,从原本的碧绿变得微微发黄,表面还挂着细密的水珠。

很明显,锅里温度高的时候,这些竹篦也被熏得微微出汗。

拿出竹篦,能看到锅底有着一层薄薄的油脂,这些全是从肉中蒸出来的,可以留着做菜用。

石文明看着拿出来的锅焖肉有些惊讶:

“哎哟,这肉的卖相可真好,就这么切片吃吗小旭?”

林旭点了点头:

“对,直接切片吃,也可以铺在热米饭上,或者用热馒头夹着,把香味激发出来再吃。”

现在肉的香味全都在肉中敛着,只有遇到热气,肉的香味才会再次散发出来。

说完,他将五花肉切成一寸宽的条,接着再改刀切成肉片,切的时候,能明显感觉到肉变得瓷实了。

肉切好,林旭捏起一片送进嘴里,肉皮的筋道,肉的质感更加绵密,嚼起来又香又美味,有点散养猪的口感。

卧槽,好吃!

今天没白忙活!

肉片咸香可口,还有蜂蜜那甜丝丝的味道,真的超级好吃。

做的时候生怕翻车,就用了一块五花肉,现在看来,做少了,今天估计不够吃。

不过没关系,明天接着做就行了,有技术在手,想吃锅焖肉还是很简单的。

快六点时,沉佳悦开车带着陈跃进两口子来到景区。

亲戚们凑在一起忙着寒暄时候,墩墩叼着蝈蝈笼跑到大姨面前,故意用爪子轻轻踢着,眼神还挑衅似的看着她。

陈燕刚要一脚踢飞,突然意识到老爸老妈都在,立马明白了小家伙的险恶用心。

她狠狠瞪了墩墩一眼:

小肥猫,你给我等着,有机会一定让你感受一下,大姨对你的爱!

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