第3章（4/4）

目标：红烧花鲢鱼段。

第三食堂最受学生欢迎的菜之一，好吃还实惠。不一定每天都有的，据说食堂专门采购市场上被切掉鱼头另售的花鲢鱼，价格相对便宜，剁成四五厘米宽的鱼段，过油定型之后再红烧，刺儿少，味儿香。

郁蔓蔓顺着一溜儿窗口走过去，如愿找到了红烧鱼段，不锈钢菜盆里一段一段摆得挺整齐。

她转回去排队，一边跟着队伍往前走，一边拍了拍前边的女生：“同学，借个饭卡行吗，我微信转给你。”

女生爽快地答应了。轮到郁蔓蔓，菜盆里的鱼段已经剩下不多了。她先打了一份红烧鱼段，又随意要了一份青椒肉丝，一份油焖茄子。

青椒皮有点硬，茄子又炖得太烂了，油腻腻的。但是红烧鱼段果然没让她失望，一如既往，还是那么好吃，热油炸过的鱼肉表皮稍脆，焦香中带着微辣，减轻了花鲢鱼的土腥味，鱼肉咸香入味，汤汁浓稠，阿姨打菜的时候还给舀进去两粒蒜瓣儿，软烂的也很好吃。