第三十七章 四菜一汤(1/5)
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四菜一汤,很标准。
朱元璋推翻元朝,当上了明朝的开国皇帝,全国各地正逢天灾,黎民百姓生活困苦,可达官贵人仍过着花天酒地的生活。
出身于平民的朱元璋,决心从上到下进行一番整治。皇后献计说借自己生日之时,做一餐粗菜淡饭,宴请文武百官,做个榜样。
洪武三年八月初八,到了皇后生日这天,朱元璋吩咐上菜,第一道菜是一大碗炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,第三和第四道是两碗青菜,最后是一大碗葱花豆腐汤。
菜上齐,朱元璋指着这些菜式,自顾自的说道。
“这萝卜可是个好东西啊,它素有百味药之称。民间向来也有“萝卜上市,药铺关门”的说法儿。足以看出,萝卜是一道好菜。这道菜足够让大家身体康健;吃了能预防生病呢!”
“韭菜也是个好东西,它代表着生命力旺盛,四季常青。其寓意也好,象征着国家的长治久安。朕愿你们吃了这道菜后,在你们管辖的地方,也能使百姓安居乐业,长治久安。”
“两碗青菜一样香,两碗青菜,象征着为官清廉、两袖清风。你们拿着朝廷的俸禄,定要多为百姓办事,要像这两碗青菜一样,清清白白。”
“小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月。寅是寅来卯是卯,吾朝江山不变色。”
群臣听了,顿时恍然大悟。这用意很明显,是说当官者,应当为官清廉,不应当贪污腐化,要多为百姓的生活着想。
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